Guest： ﾋﾙ薬膳粥 ﾖﾙ貝料理「カイノクチ」大将
西崎 憲一さん 愛称：ちいさん
今回のゲストは、料理人歴34年という西崎さん！
令和元年の初日5月1日にOPENした飲食店を経営。
昼は「健康」がテーマで、化学調味料や小麦粉を使わず、出汁をきかせた薬膳粥をご提供。
夜は、こだわりも持って厳選した国産の貝をご提供する貝料理専門「カイノクチ」を営業…と同店舗で昼・夜 異なるお店のテーマを掲げて運営。
食材にこだわりを持つからこそ、プロの経験で培った目利きが重要！
西崎さんが出してくれる食材とお料理なら間違いない〜😆
《ﾋﾙ薬膳粥 ﾖﾙ貝料理 ｢カイノクチ｣：FBページ》
https://www.facebook.com/kainokuchi.kobe
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《目からウロコ》
◆09:00〜／18:30〜（10月23日まで）◆
毎日２回放送！
放送時間に▼▼コチラにアクセス
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目からウロコ アーカイブ (過去放送)
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◉Personality： ＩＴ講師
うえっち
◉Support： 共感力トレーナー
北本 由美子
共感力トレーニング【Infini(アンフィニ)】
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