【生も乾燥も、いろんな味わい方がある湯葉!】

和の食材!和いWay紀行 Vol.2   京湯葉編 「千丸屋京湯葉㈱ 」後半 前回に引き続き、千丸屋京湯葉㈱ さんのご紹介ですが・・・今回は、京都の恭ちゃんが食レポに挑戦(≧∇≦)  ご覧いただくと、 […]

【くせがなく上品、化学調味料不使用の拘り納豆】

今回は、和の食材!和いWay紀行 Vol.1 納豆編「小金屋食品㈱ 納豆BAR 小金庵」後半! 創業者であり、現・代表取締役社長である吉田恵美子さんの父、 小出金司氏が 子どものころから山形で納豆に親 […]

【海外でも注目度高い日本の古民家を、未来へ!】

ゲスト:町家再生に携わる 宮島工業 代表 宮島 孝裕 さん☆ 古くからのいいものを残しつつ「新しいものと融合させる」をモットーに町家再生に携わっておられます。 設計図なしで、お客様と相談しながら 頭の […]

【数々の芸術品を生み出した工房にて絵付け中!】

ゲスト:京都 東福窯 中村 源水 さん☆ 初代 源水の長男として京都に誕生、平成 5年 大徳寺聚光院にて薫陶を得る。父初代源水に師事、東福窯の特色である古作の伝統技法による創作陶芸に精進修行、平成17 […]

【日本の伝統芸能「能」をもっと身近に!】

【日本の伝統芸能「能」をもっと身近に!】 ゲスト:能楽師 観世流 シテ方 松野 浩行 さん☆ 幼少の頃より 祖父の観世流能楽師・故 松野良輝より指導を受け、1994年より 十三世 林喜右衛門師に師事し […]