和いWayテレビ

今回は、「教えて！日本の和のえぇところ」 Vol.４ 京都大学留学生 ジョルジア・セルパーニさん＆アルド・ルッソさんとご一緒に、能楽師 松野浩行先生から謡「高砂」のお稽古体験させて頂きました〜（≧∇≦

和の伝統　次世代バトンタッチ Vol.1　 源金吉　八木庖丁店 その３ 庖丁店とは言っても、お店には他にも調理器具がいっぱい！　その中で今回は、お土産に人気のある品や、キャラ弁作りにもう役立つおすすめ

「和の伝統　次世代バトンタッチ」 Vol.１として、先週に引き続き、源 金吉 八木庖丁店さん その2をを届けします！　包丁の種類によって役割が違う。。。と言うことで今回は「八木庖丁店」の店内 庖丁解説

今回は、シリーズ！「和の伝統　次世代バトンタッチ」 Vol.１として、源 金吉 八木庖丁店さんにお伺いしました！　安政年間（1854年頃）に「刀鍛冶」を生業とし、明治２年の廃刀令以降は、御料理庖丁・打

「教えて！日本の和のえぇところ」 Vol.３ ゲスト：インド人タレント／Cafe＆Bar RAJA CAFEオーナー ラジャ・サハニさん☆ 外国人タレントとして CMやドラマ、TV番組のレポーターなど

今回は、「神戸ふ芳 」その３として、ごま豆腐製造現場をレポート！　1日に７、８時間以上かけて 様々な種類の季節のごま豆腐を作る・・・昭和41年9月創業、創業当初から変わらない手作りの技術を守り続けてい

神戸 ㈲ふ芳 さん始まって以来、製作現場にカメラが入るのは初！　制作風景の貴重な映像を京都のきょうちゃんが、バッチリ撮影してきてくれましたよ♪　是非、ご覧ください（≧∇≦） 《「和いＷａｙテレビ」和ヲ

昭和41年9月創業、創業当初から変わらない手作りの技術で、生麸や生ゆば、胡麻豆腐、麸饅頭など・・和食に用いられる日本の伝統的食材が、和食の店や旅館、ホテルなどの料理人に支持されてきた。一般のご家庭でも

「matobi　モノコトを考える人」 代表　水本陽子（Yoko Mizumoto）さん主催、モノとコトを結ぶ 「モノコトNOHEN」　能と扇の絵付けのコラボで、扇の絵のデザイン・絵付け指導は、和いWa

和の食材！和いWay紀行　Vol.2 　 京湯葉編　「千丸屋京湯葉㈱ 」後半 前回に引き続き、千丸屋京湯葉㈱ さんのご紹介ですが・・・今回は、京都の恭ちゃんが食レポに挑戦（≧∇≦）　 ご覧いただくと、

「和の食材！和いWay紀行」 Vol.2　京湯葉編「千丸屋京湯葉㈱ 」前半として、千丸屋京湯葉㈱　若主人　越智忠弘さん をご紹介！ 文化元年（1804年）創業、以来200年ものあいだ、京都市中京区堺町

和のイベント！ワクワク訪問記　Vol.3 第14回 西陣伝統文化祭 「千両ケ辻」の様子をお届け！ 西陣織の中心地「千両ヶ辻」 活気に満ちあふれた当時の雰囲気を再現したい、西陣を盛り上げたい！と、例年９

今回は、和の食材！和いWay紀行　Vol.1 納豆編「小金屋食品㈱ 納豆BAR 小金庵」後半！ 創業者であり、現・代表取締役社長である吉田恵美子さんの父、 小出金司氏が　子どものころから山形で納豆に親

今回は、初のコーナー「和の食材！和いWay紀行」 Vol.１　納豆編「小金屋食品㈱ 納豆BAR 小金庵」　前半！　ということで、納豆BAR 小金庵　Produced　by 小金屋食品㈱　2016年2月

ゲスト：北野界わい創生会　代表　鳥井 光広さん☆ 先週だけではご紹介できない、まだまだ 色んな有名絵師の作品が・・・琳派の尾形光琳にはじまり、海北家の海北友徳、岸派の横山華山、鶴沢家の鶴沢探鯨、そして

ゲスト：北野界わい創生会　代表　鳥井 光広さん☆ 京都生まれ京都育ち、京都ならではの風土・文化等をあますことなくご案内！古美術品コレクションは 500点以上！ そんな中からいくつか、解説と共にご披露し

ゲスト：町家再生に携わる 宮島工業　代表 宮島 孝裕 さん☆ 古くからのいいものを残しつつ「新しいものと融合させる」をモットーに町家再生に携わっておられます。　設計図なしで、お客様と相談しながら 頭の

ゲスト：「和の文化人インタビュー」 Vol.15　ゲスト 　九里夢 姉妹店 西陣町家スタジオ 京都 ｆ４　フォトセラピスト　Yasuha　さん☆ 京都の町家で和装専門で撮影！近辺に京都御所もあり、京都

ゲスト：京都　東福窯 中村 源水 さん☆ 初代 源水の長男として京都に誕生、平成 5年 大徳寺聚光院にて薫陶を得る。父初代源水に師事、東福窯の特色である古作の伝統技法による創作陶芸に精進修行、平成17

【日本の伝統芸能「能」をもっと身近に！】 ゲスト：能楽師 観世流 シテ方　松野 浩行 さん☆ 幼少の頃より 祖父の観世流能楽師・故 松野良輝より指導を受け、1994年より 十三世 林喜右衛門師に師事し