ゲスト:兵庫県西宮市「苦楽園こんぶ処永楽」の三代目店主
藤橋健太郎 さん☆
添加物・化学調味料一切無添加の汐昆布専門店を営む。
代替わりしたのを機に、昆布を使った出汁取りや自然な食生活の普及の為のワークショップを定期的に開催。 産地や加工の過程を話しながら、昆布の種類による味わいの違いを体感し、家庭でも手軽に出汁取りを生活に取り入れられる活動を進められています!

《ISOKO 美Age》
◆14:00〜/22:30〜(10/9まで)◆
【ご視聴→ https://shanana.tv/
 
 
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