【19歳の夢、2度の事故、1つの革新。田淵シェフと薬膳イタリアンの挑戦】＜第86回＞
Guest： イタリア料理店「ルーデンス」オーナーシェフ 田淵章仁 さん 若い頃はインテリアデザイナーを目指していたというイタリア料理店「ルーデンス」オーナーシェフ 田淵章仁 さん。 19歳のインテリ […]
【薬膳イタリアンの革新！シェフが挫折から見つけた成功のレシピ】＜第85回＞
Guest： イタリア料理店「ルーデンス」オーナーシェフ 田淵章仁 さん 薬膳を取り入れたイタリアンを色とりどりの工夫を凝らした食器でいただけるイタリア料理店「ルーデンス」オーナーシェフの田淵章仁 さ […]
【心も回復させる食事「メンタルフード」って何？】＜第21回＞
Guest： 中山 麻実 先生 今回は、シロダーラ協会直営サロンの研修室からお送りします！ 国立北京中医薬大学卒業後、国際中医薬膳師・国際中医薬膳師・日本中医健康医学会特任教授・うつ病予防指導者・メタ […]