Guest： フレンチレストラン「ル・クロ」
オーナーシェフ 黒岩 功 さん
体が弱く、勉強もコミュニケーションも、何をやってもうまくいかない少年時代、小学校の家庭科の授業でクラス中の賞賛を受けた事が大きな転機となり、のちに料理の道に進むことになったというフレンチレストラン「ル・クロ」のオーナーシェフ黒岩功さん。
スイス、そして言葉もわからず住む場所もないフランスで若き日の黒岩さんが飛び込んだ二ツ星レストランでの無給の修行時代。黒岩さんを支えたのがナポレオンヒルの「成功哲学」だった。
その中のある言葉に支えられ、さらに三つ星レストランへと…。
詳しくは本編でお楽しみください。
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《ル・クロ：HP》
https://le-clos.jp/
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《村上信夫の縁たびゅう》
◆11:30〜／20:30〜（6月13日まで）◆
第1・第3月曜日から１週間・毎日２回放送
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●Personality： 元NHKアナウンサー
心の扉を開ける専門家 村上信夫
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