【コンプレックスがあれば採用!フレンチのオーナーシェフの家族愛】<第34回>

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Guest: フレンチレストラン「ル・クロ」
オーナーシェフ 黒岩 功 さん

スイスで出会ったシェフのフーバー氏、一人一人のスタッフの背景を理解し労わる人柄が、彼の元を卒業する者は必ず「またあなたと働きたい」という言葉を残すという。

当時言葉が分からなかった黒岩さんに寄り添い、家族として愛情を持って接するフーバー氏の影響から、のちに障がい者をキャストとして迎え、支援することに繋がっていく。

「なりたい自分」に出会う手助けを、仕事を通じてしていくのが黒岩さんの「あり方」だという。
詳しくは本編でお楽しみください。


《ル・クロ:HP》
https://le-clos.jp/

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《村上信夫の縁たびゅう》
◆11:30〜/20:30〜(6月27日まで)◆
第1・第3月曜日から1週間・毎日2回放送
放送時間に▼▼コチラにアクセス

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◆見たい時いつでも見れる!◆
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●Personality: 元NHKアナウンサー
心の扉を開ける専門家 村上信夫
<HP: http://murakaminobuo.com/
<ブログ: https://ameblo.jp/nobu630

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