【開運料理人ちこ、人生を照らすご縁と料理の奥深さ】<第82回>

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Guest: 開運料理人 ちこさん

開運料理人として知られる「ちこ」さんの人生に影響を与えたご縁に焦点を当てます。

ご縁その2の「長尾瞳」さんは、ちこさんが笑顔でいることの大切さを教えてくれた方で、その教えはちこさんの料理人としての姿勢に深く影響を与えています。笑顔は人々を幸せにする力があり、その力を料理を通じて伝えることがちこさんの使命となっています。

また、ご縁その3である「越野昇」さんは、ちこさんに京都料理の技術と精神性を教えてくれたシェフで、その教えはちこさんの料理に深い影響を与えています。越野さんから学んだことは、料理の技術だけでなく、料理を通じて人々に何を伝えるかというメッセージ。

ちこさんの料理は、食材と食べる人を尊重し、食べる人が子供のような笑顔になるような料理を目指しています。その料理を食べた人々からは、その後に良いことが起こったという報告が多数寄せられ、それが「開運料理人」の名前の由来となっているそうでう。

ちこさんは、食事をすることは自分自身を作る行為なので、その行為を通じて人々の生活が変わることを願ってらっしゃいます。

ちこさんの深い思いや、料理に対する情熱が伝わってくる暖かいエピソードぜひ本編でお楽しみ下さい。

開運料理人ちこオフィシャルサイト
https://tico-yuniwa.com/

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《村上信夫の縁たびゅう》
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●Personality: 元NHKアナウンサー
心の扉を開ける専門家 村上信夫
<HP: http://murakaminobuo.com/
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