「和の食材！和いWay紀行」 Vol.4
豆菓子編 「㈱冨士屋製菓本舗 /ビーンズ工房 楽豆屋」 その１
ゲスト： ㈱冨士屋製菓本舗 代表取締役社長 北野 登己郎さん☆
楽豆屋・営業担当 北野 雅江さん☆
㈱冨士屋製菓本舗は、大正２年（1913年）先々代、下條明治郎氏が、市内勝山通りにて、「冨士屋製菓」として豆菓子の製造を開始。 創業者 北野留三郎氏が、奉公を始め職人として、豆菓子製造の技術向上に大いに寄与。戦中の材料不足により、その製造を中断していたが、戦後、昭和22年に「冨士屋製菓」の屋号を引き継ぎ、昭和28年「株式会社冨士屋製菓本舗」に改称し、以来、２代目北野啓史氏、３代目北野登己郎氏と引き継がれ現在に至る。 創業以来、豆菓子製造の専業メーカーとして、熟練の職人による伝統的製法を守りつづけている。
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《「和いＷａｙテレビ」和ヲモッテ輪ヲツナグ》
◆8:30〜／19:30〜（3月12日まで）◆
第１・第３月曜日から１週間・毎日２回放送
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