【ヌーベル精進料理 蓮溪邦枝さん〜世界中の人と一緒に「いただきます」〜】<第190回>

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Guest: Nouvelle SHOJIN cooking artist
蓮渓 邦枝 さん

【和の文化人インタビュー vol.35】
滋賀の農家さんに行って、直前まで地球と繋がっていたお野菜を自身で収穫し、そのお野菜で作るお料理を提供する『ヌーベル精進料理』の ”くぅちゃん” こと、蓮渓邦枝さんがご登場くださいましたー!

くぅちゃんは、お寺のご住職の奥様でもあれますが、その役割と共に、外向けの活動として、お野菜とおしゃべりするクッキングアーティスト活動も並行されています。

『精進料理は世界中の人が一緒に「いただきます」ができる!』

…と、ゆたかな食べる時間をお届けできる「ヌーベル精進カレー」を作り出し、フランスへの架け橋となることも目指されています✨✨

素敵な想いとご活動のお話…
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